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皮薄水多“水果玉米”掰下就吃

时间:2012-04-20 09:19:17  来源:

照一般的烹饪方法,玉米不外乎蒸或煮。最近,记者从农科院的试验田中,尝到了一种新奇的“水果玉米”,摘下就能吃,水分特别充足。玉米成了水果,今年夏天市民们可是有口福了。

  挂在秆子上的水果玉米从外型上来看,和普通的糯玉米并没区别。可一旦入口,特别的口感便立刻能感觉到,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊。据育种专家介绍,水果玉米和日常见到的糯玉米是截然不同的两个品种,最大的区别就是皮薄水分多,淀粉含量低。

  由于水果玉米皮薄、水分多,在冷藏条件下,其保鲜期一般也只有3-5天,这就注定了其比较难进普通菜市的命运。现在市民如果想尝鲜,一来可以去饭店,二来可以到超市大卖场的有机蔬菜专卖点,但是价格还比较贵,两支一盒要卖5元左右。

中国农科院北京金土地农业技术研究所供应水果玉米种子 电话:010-62115069 68977409

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